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活動好康∕採洋蔥入菜樂趣多! 自製沙拉跟染布都很棒..車城男人掛保證的「恆春威而鋼」到底是怎麼特別?其實,就是不含化學藥劑以食補強身的「車城洋蔥」。透過乾燥、持續風力與勁道的落山風,恰巧符合了現代男人持續強勁的精室內設計神。當然多吃對身體也不錯,重點是還有趣味活動可參加!據墾丁的六福莊表示,每年三、四月是洋蔥採收季節,更是屏東車城的經濟命脈。產量佔全國一半以上的洋蔥,更讓車城成了名符其實的「洋蔥王國」。位於墾丁車城的六福莊特地裝潢推出了洋蔥美食與田園採洋蔥行程,讓大家感受田園樂趣。而且六福莊行銷業務協理陳玉蓮表示,六福莊週邊洋蔥產區的有機認證及有生產履歷的車城洋蔥,都是來自大地的祝福。提醒大家把握收成時機入住六福莊時,更可以花點時間,深室內裝潢入探索車城獨有的海洋與蔥田兼具的美景。在洋蔥季裡所舉辦的洋蔥系列活動有:洋蔥田園拔洋蔥半日遊、洋蔥廚房、洋蔥染布、洋蔥香皂等。在戶外田園拔洋蔥活動,自即日起至5/15止,讓遊客親近田園體驗動手拔洋蔥的樂趣,每人室內設計NT$400四人成行。洋蔥一身都是寶,美味又含高營養價值與多種特性,在館內DIY教室如:教遊客用洋蔥自製沙拉與餅乾的洋蔥廚房活動;以洋蔥皮汁液當染劑,染成自然風花布的洋蔥染布活動;洋蔥還有殺菌效果,可以做成天然洋蔥有機皂裝潢的DIY活動。

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蔬菜的禁忌 世間萬物蘊藏陰陽並行的定律,有黑與白,美與醜,香與臭,食物中也是同時具有正負兩面,畢竟天下萬物沒有百分之百的完美,所以我們要對蔬菜進一步探討,除了能充飢養生外,是否蘊含哪些會傷身的禁忌?我們應該先瞭若指掌;然後才能知所規避,在飽食終日之餘,方能安然無恙,守住健康。 一、金針菜:先泡兩小時煮熟進食。 新鮮的金針菜,因含有「水仙鹼毒素」,生食會引起腹痛、腹瀉等過敏症狀,故一定要先泡水兩小時,然後再用大火煮至熟透才可進食,隨意略炒就吃,很容易引發過敏。鮮豔金黃色的乾金針菜,恐有硫磺加工,食後會造成食物中毒,故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘,再入沸小型辦公室水中汆燙1分鐘,濾乾後再行煮食,比較安全。 二、茄子:經期及脾胃虛寒者別吃。 茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃,婦女經期前後也要盡量少吃,過老熟的茄子食後會中毒,不可進食。茄子含有誘發過敏的成分,多吃會使人神經不安定,過敏體質者要避開勿吃。 三、芋頭:有痰、過敏體質者不宜。 芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加劇以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。 芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢,但有效的藥用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但過敏體質者最好少吃。 四、韭菜:性溫熱 酒後不要吃。 韭菜屬於溫熱性,吃過量會神昏目眩,酒後尤其不可吃。 患有風熱型感冒、上火辦公室出租發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡等病患,不宜進食。韭菜的纖維特粗,有消化道疾病或消化不良者,不可一次吃太多,否則會腹脹難過。 五、菠菜:避免與高鈣食物同食。 菠菜含有較多的草酸,很容易與高鈣食物同食後,形成草酸鈣造成結石,故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物,不要在一餐中或近時間內同時吃到,尤其是已患有結石的人,最好避開勿吃。 六、白蘿蔔:慢性胃炎等患者要避食。 白蘿蔔性寒涼,脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。白蘿蔔會影響中藥的藥效,特別是吃含有人參、何首烏、地黃等中藥時,要避食白蘿蔔。 七、山藥:婦科宜蘭民宿腫瘤者不宜再吃。 山藥具有收斂的作用,便祕或排便不順者不可吃,否則便祕會更嚴重。 山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙,對一般人有益,但婦科腫瘤(包括子宮、卵巢、乳房)者,以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食,否則會助長腫瘤。 八、薑:薑一腐爛便要丟棄。 生薑只要有一部分爛掉,便要整個丟棄,不可將爛掉部分切除,留下好的部分用,因當生薑腐爛時,薑體內便會產生很強的「黃樟素」,黃樟素吃進體內,會造成肝細胞病變,嚴重影響健康,故只要薑一有腐爛,便要丟棄,不要因小失大。 九、馬鈴薯:發芽與綠皮馬鈴薯勿買。 馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」,尤其在芽眼周圍含量最高,馬鈴薯的表皮變綠九份民宿,也含有龍葵素,切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯,否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷,孕婦吃到則可能會流產,故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 十、番茄:未熟番茄含龍葵素。 未熟的番茄含有大量的「龍葵素」,這是一種生物鹼,具有腐蝕性和溶血性,青番茄大量進食後,會造成急性食物中毒,引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀,故番茄必須買熟透的、全紅的,比較安全。 以上蔬菜只要避開禁忌,均十分有益健康,禍從口入,謹慎為妙! 祝  健康 快樂

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